Brasserie Lalune

Cette brasserie artisanale élabore une gamme de bières 100 % bio, produites à base de céréales bio cultivées et maltées dans le Sud Ouest.

Une réflexion globale sur l'installation complète cet engagement environnemental : Salle de brassage sobre, installation géothermique, électricité 100 % renouvelable, approvisionnements locaux ainsi qu’une distribution en transport doux….
Au sein des Chantiers de la Garonne, la brasserie fait aujourd’hui partie intégrante du Darwin-écosystème, quartier hybride et multi-dimensionnel, emblématique de la transition écologique à Bordeaux.